💥LỚP CỐT LẨU💥

Giới thiệu
Nội dung
Khóa học liên quan
Giảng viên
Đánh giá

Bạn sẽ học được gì

Nắm vững kỹ thuật cốt lẩu: Hiểu nguyên tắc để xây dựng một sản phẩm cốt hoàn chỉnh.
Chuẩn hóa để kinh doanh: Biết định lượng, tính cost và duy trì hương vị ổn định.
Đa dạng sản phẩm: Học nhiều dòng cốt lẩu cùng gia vị và xốt chấm đi kèm.
Chủ động sản xuất: Biết cách pha cốt, đóng gói, bảo quản và vận chuyển.
Ứng dụng nhiều mô hình: Phù hợp bán tại quán, bán online hoặc phát triển cốt lẩu đóng gói.
🎁 Tặng 01 thùng hộp xốt.
🎁 Tặng Ebook các loại xốt Á – Âu – Việt.
📚 Giáo trình in màu giao tận nhà.
👩‍🏫 Giảng viên hỗ trợ 1:1 trong suốt quá trình học và kinh doanh.

Giới thiệu khóa học

LỚP CỐT LẨU KINH DOANH

Khóa học hướng dẫn từ nền tảng đến thực hành làm và chuẩn hóa cốt lẩu phục vụ kinh doanh, phù hợp cho người mới bắt đầu, chủ quán và người muốn phát triển sản phẩm cốt lẩu đóng gói.

Nội dung chính:

Tổng quan, cấu trúc và thành phần tạo nên cốt lẩu.
Lựa chọn nguyên liệu, dụng cụ và cách tính cost.
Chuẩn hóa công thức theo nguyên tắc cân – đo – đong – đếm.
Quy trình pha cốt thành nồi lẩu hoàn chỉnh.
Đóng gói, bảo quản và vận chuyển cốt lẩu.
Quy trình chuyển món nước thành dạng cốt kinh doanh.
Thực hành nhiều dòng cốt: bò, gà, dê, riêu, mắm, nấm chay, chao, sa tế, Thái, Tứ Xuyên, Tomyum, kim chi...
Hướng dẫn bột gia vị, các loại xốt chấm và nguyên liệu ăn kèm.

Nội dung khóa học

15 Bài học - 8 giờ 50 phút

💥NỘI QUY LỚP HỌC💥 06:16
Từ khi bắt đầu đến khi ra đơn phần 1 07:58
Từ khi bắt đầu đến khi ra đơn phần 2 09:02
Từ khi bắt đầu đến khi ra đơn phần 3 09:20
Từ khi bắt đầu đến khi ra đơn phần 4 09:00
Từ khi bắt đầu đến khi ra đơn phần 5 12:51
Từ khi bắt đầu đến khi ra đơn phần 6 11:15
Từ khi bắt đầu đến khi ra đơn phần 7 04:55
Các bộ phận có trong kinh doanh eat clean 06:25
Sử dụng AI để tạo ảnh hàng loạt để marketing (phần 1) 11:12
Sử dụng AI để tạo ảnh hàng loạt để marketing (phần 2) 05:36
Sử dụng Fake food (thức ăn giả) tạo clip hàng loạt số lượng lớn để marketing 20:47
Buổi zoom hỗ trợ kinh doanh ngày 18/04/2024 01:44:40
Buổi zoom hỗ trợ kinh doanh ngày 23/04/2024 01:47:51
Buổi zoom hỗ trợ kinh doanh ngày 02/05/2024 03:23:17

12 Bài học - 2 giờ 17 phút

Cốt lẩu là gì? Khác gì với nước lẩu hoàn chỉnh 14:15
Những mô hình có thể kinh doanh ngay sau khi học xong 09:28
Phân tích thành phần của 1 nồi lẩu hoàn chỉnh 07:15
Phân tích thành phần của cốt lẩu 20:14
Phân tích công cụ dụng cụ trong cốt lẩu(mô hình lớn và nhỏ) 14:11
Quy tắc trong cân - đo - đong - đếm 22:02
Quy trình chuyển từ cốt lẩu thành 1 nồi lẩu hoàn chỉnh 08:10
Lưu ý khi đóng gói cốt lẩu 16:24
Bảo quản và vận chuyển cốt lẩu 07:59
Quy trình để đưa 1 món nước đang có sẵn về dạng cốt 07:05
Nước dùng: Nước dùng chay 07:04
Nước dùng: Nước dùng mặn 03:11

16 Bài học - 1 giờ 25 phút

Cốt lẩu tomyum 04:01
Cốt lẩu kim chi 02:45
Cốt lẩu riêu 04:52
Cốt lẩu mắm 03:46
Cốt lẩu chao 05:21
Cốt lẩu thái 06:35
Cốt lẩu tứ xuyên 07:50
Cốt lẩu trường thọ 03:35
Cốt lẩu nấm 04:17
Cốt lấu mắm ruốc 03:18
Cốt lẩu bò 05:44
Cốt lẩu gà 12:28
Cốt lẩu dê 05:34
Cốt lẩu chanh dây 03:35
Cốt lẩu sa tế 05:01
Bột gia vị nấu canh 06:56

Thông tin giảng viên

20440 Học viên 14 Khóa học

Phan Thuỷ

Học viên đánh giá

1 Đánh giá

100%

Nguyễn Thảo

Chưa học hết, nhưng nghe từng bài cô hướng dẫn tận tình thật sự.

Khóa học liên quan

💥LỚP CHUYỂN GIAO KINH DOANH EAT CLEAN💥

Phan Thuỷ

(30) 3088 Học viên

1.890.000^đ

3.090.000^đ

(-39%)

💥LỚP CHUYỂN GIAO KINH DOANH SALAD💥

Phan Thuỷ

(7) 2242 Học viên

1.690.000^đ

2.690.000^đ

(-38%)

💥LỚP SỮA CHUA HEALTHY💥

Phan Thuỷ

(18) 3672 Học viên

1.590.000^đ

1.690.000^đ

(-6%)

💥LỚP SỮA HẠT HEALTHY VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ HẠT💥

Phan Thuỷ

(13) 3174 Học viên

1.690.000^đ

2.690.000^đ

(-38%)

💥LỚP NƯỚC ÉP KINH DOANH LIỆU TRÌNH💥

Phan Thuỷ

(28) 1456 Học viên

1.690.000^đ

2.590.000^đ

(-35%)

1.890.000 ~~3.590.000~~ -48%

Áp dụng duy nhất hôm nay

Đăng ký học Thêm vào giỏ hàng

Thời lượng: 12 giờ 33 phút

Giáo trình: 43 Bài học

Học mọi lúc mọi nơi

Học trên mọi thiết bị: Mobile, TV, PC